Menu's Hof Ter Bellebroek
Lentemenu
***
Kroepoek wasabi
Ricotta / Limoen
Kroketje van hoevekip
Sriracha mayonaise
***
Sashimi van Atlantische zalm
Rode biet / Dille / Zure room
Tomaat burrata
Geëmondeerde mini tomaat / Stracciatella / Flatbread
***
Het witte & groene goud*
Duo witte & groene asperges / Eitjes / Créme van asperges
***
Kalfszwezerik**
Gebrande prei / Gekarameliseerde uienjus
***
Vlaswijting
Courgette / Knolselder / Beurre blanc / Kruidenolie
OF
Secreto Duroc D’Olives
Wortel / Shiitake / Jagersaus / Krieltjes
***
Panna cotta
Crumble witte chocolade / Rode vruchten / Vanille
OF
Kaasbord***
Assortiment kazen / Mango chutney / Rozijnenbrood
Het drie-gangen menu is beschikbaar met de bon van de Delhaize & Keurslagerij Glorieus
Prijs menu (excl. dranken)
Drie-gangen 65,00 p.p.
Vier-gangen* + 16,00 p.p.
Vijf-gangen** + 21,00 p.p.
Kaasbord*** i.p.v. dessert + 7,00 p.p.
Wijnselectie
Drie-gangen + 30,00
Vier-gangen* + 37,00
Vijfgangen** + 45,00