Menu's Hof Ter Bellebroek
Ontdekkingsmenu
***
Kaaswafeltje
Room / Bieslook / Spek
Tartelette
Scampi / Currymayonaise
***
Gyoza Wagyu
Japanse dumpling / Sappig Wagyu rund
Brioche rode biet
Granny Smith / Zure room / Mosterdzaad
***
Coquilles*
Beurre blanc / Bieslook
***
Vlaswijting
Puree van bieslook / Bimi / Shiitake / Zeekraal / Mousseline
OF
Filet van eend
Crème van knolselder / Wortel / Shiitake / Veenbesjes / Portosaus
***
Cheesecake brownie
Callebaut Ruby / Callebaut 811 / Philadelphia
Het drie-gangen menu is beschikbaar met de bon van de Delhaize & Keurslagerij Glorieus
Prijs menu (excl. dranken)
Drie-gangen 65.00 p.p.
Vier-gangen* 79.00 p.p. (+ 14,00 p.p.)
Drie-gangen: Aperitief (Spumante of mocktail) & wijnen: +30,00 euro
Vier-gangen* : Aperitief (Spumante of mocktail) & wijnen: +35,00 euro