Á la carte menu
Vanaf 5 personen vragen wij om de keuze te beperken tot 4 verschilende gerechten.
Onze chef dankt u!
TO SHARE
Traag gegaard en gelakt buikspek
Buikspek Duroc D'Olives | Laksaus | Crumble
Gekarameliseerde Luikse Pens
Appel | Geitenkaas | Notenmix
Assortiment Warme Tapas
Assortiment verrassingskroketjes van het seizoen
Min. 2 pers | p.p. 9.00 extra
Chicken Karaage
Japanse gefrituurde kip | Zoetzuur sausje
Quiche Lorraine
Spek | Gruyère kaas
Camembert vers uit de oven
Notenmengeling | Toast
Gefrituurde Calamares
Huisbereide tartaarsaus | Citroen
Al onze to share gerechten zijn voorzien voor 2 personen. Indien u een volwaardige vervanging wil van een voorgerecht raden wij u aan om een aantal to shares te bestellen.
VOORGERECHTEN
Wildkroket (2st)
Eend | Cantharel | Zwarte truffel
Huisbereide Kaaskroketten (2 st)*
Mozarella | Grana Padano | Gruyère
Huisbereide Garnaalkroketten (2st)*
Handgepelde grijze garnalen
Duo Kaas- & Garnaalkroket*
Huisgepelde Scampi (6st)
Keuze uit : Look | Chef
* Kroketten glutenvrij verkrijgbaar + 1.00
HOOFDGERECHTEN VLEES
Frans haantje
Sauzen: Champignon | Peper | Béarnaise
Verse frietjes | Slaatje
Vol-au-vent van Mechelse Koekoek
Huisbereide Vol-au-vent | Crumble | Krokant van kip
Stoofpotje van Varkenswang Duroc D'Olives
Krokantje van Spek | Koud slaatje
Côte-à-l'os Belgisch Wit-Blauw
2 personen
Filet Mignon
Mager & mals | Belgisch Wit-Blauw
Wij werken met vlees van de beste kwaliteit.
Lokaal aangekocht en geselecteerd door onze leverancier Keurslager Glorieus.
Alle vleesgerechten & scampi's zijn inclusief frietjes, saus naar keuze & vers slaatje.
Sauzen
- Champignon
- Peper
- Béarnaise
Bijgerechten:
- Kroketjes +1.00
- Zoete aardappelfrietjes +3.00
- Gratin dauphinois +3.00
- Warme groentjes +3.00
- Appelmoes +2.00
HOOFDGERECHTEN WILD
Parelhoen
Crème van butternut | Warme groentjes | Krieltjes
Reeragout
Krieltjes | Koud slaatje
HOOFDGERECHTEN VIS
Huisgepelde Scampi (12st)
Keuze uit : Look | Chef
Op vel gebakken Zalmhaasje
Preipuree | Witte wijn sausje
VEGETARISCH
Herfstrisotto
Bosmengeling
Supplement spekjes (+4.00)
DESSERTS
Espresso Martini
Espresso | Vodka | Koffielikeur
Tarte Tatin
Gekarameliseerde appel | Vanille-ijs
Oreochocolade
Chocolademousse | Mascarpone | Oreo
Tiramisu met Speculoos
Tiramisu | Amaretto | Crumble van Speculoos
Sabayon Witte Wijn
Marsala | Vanille-ijs
Huisgemaakte Moelleux au Chocolat
Vanille-ijs | Fondant Chocolade
Crème Brûlée
Vanille
Dame Noir
Chocolade ijs | Fontant chocoladesaus | Crumble van chocolade
Dame Blanche
Fondant chocoladesaus | Crumble van chocolade
Optie : Zonder slagroom
Coupe Colonel
Sorbet van citroen | Wodka
Kinderijsje
Keuze uit : Slagroom | Discobolletjes | Chocoladesaus