Á la carte menu
Vanaf 5 personen vragen wij om de keuze te beperken tot 4 verschilende gerechten.
Onze chef dankt u!
TO SHARE
Traag gegaard en gelakt buikspek
Buikspek Duroc D'Olives | Laksaus | Crumble
Gyoza Wagyu
Japanse dumping | Sappig Wagyu rund
Yakitori's
Assortiment Japanse gemarineerde kippenspiesjes
Sashimi van Atlantische zalm
Rode biet | Dille | Zure room
Tomaat Burrata
Geëmondeerde mini tomaat | Stracciatella | Flatbread
Kaaskroketjes
Mozarella | Grana Padano | Gruyère
Assortiment warme tapas
Assortiment van warme tapaskroketjes van het moment
Garnaalkroketjes
Handgepelde grijze garnalen
Duo Kaas- & Garnaalkroketjes
Al onze to share gerechten zijn voorzien voor 2 personen. Indien u een volwaardige vervanging wil van een voorgerecht raden wij u aan om een aantal to shares te bestellen.
HOOFDGERECHTEN VLEES
Filet pur van kalf
Verse frietjes | Sucrine | Sausje naar keuze
Steak Rossini
Filet pur van kalf | Foie gras | Verse frietjes | Chutney van mango | Sucrine
Braziliaanse ribeye
Verse frietjes | Sucrine | Sausje naar keuze
Secreto
Wortel | Shiitake | Jagersaus | Krieltjes
Kalfszwezerik
Gebrande prei | Gekarameliseerde uienjus | Sucrine | Krieltjes
Filet Mignon
Verse frietjes | Sucrine | Sausje naar keuze
Wij werken met vlees van de beste kwaliteit.
Lokaal aangekocht en geselecteerd door onze leverancier Keurslager Glorieus.
Keuze sauzen:
- Champignon
- Peper
- Béarnaise
HOOFDGERECHTEN VIS
Vlaswijting
Courgette | Knolselder | Beurre blanc | Kruidenolie
VEGETARISCH
Halloumi
Courgette | Knolselder | Beurre blanc | Kruidenolie
Het witte & groene goud
Duo witte & groene asperges | Eitjes | Crème van asperges | Krieltjes
DESSERTS
Panna cotta
Crumble witte chocolade | Rode vruchten | Vanille
Sabayon Witte Wijn
Marsala | Vanille-ijs | Uitgeschonken door de chef aan tafel
Huisgemaakte Moelleux au Chocolat
Vanille-ijs | Fondant Chocolade
Dame Noir
Chocolade ijs | Fontant chocoladesaus | Crumble van chocolade
Dame Blanche
Fondant chocoladesaus | Crumble van chocolade
Coupe Colonel
Sorbet van citroen | Wodka
Kinderijsje
Keuze uit : Slagroom | Discobolletjes | Chocoladesaus
Kaasbord
Flandrien Grand Cru | Rochebaron Bleu au lait | Charlatan de Moerenaar | Damse Bloemenbrie | Mango chutney | Rozijnenbrood
Beste klant
Wij zijn met verlof vanaf 13 juli tot en met woensdag 22 juli.
Mails & aanvragen worden in deze periode met vertraging beantwoord. Reservaties kunnen steeds via onze website gemaakt worden.
Wij verwelkomen jullie graag terug vanaf donderdag 23 juli.
Graag tot dan!
Team Hof Ter Bellebroek