Á la carte menu
Vanaf 5 personen vragen wij om de keuze te beperken tot 4 verschilende gerechten.
Onze chef dankt u!
TO SHARE
Traag gegaard en gelakt buikspek
Buikspek Duroc D'Olives | Laksaus | Crumble
Yakitori's
Assortiment Japanse gemarineerde kippenspiesjes
Bouchot mosseltjes
Beurre blanc | Dille | Zure room
Rilette Duroc D’Olives
Brioche | gemarineerde rode ui
Kaaskroketjes
Mozarella | Grana Padano | Gruyère
Assortiment warme tapas
Assortiment van warme tapaskroketjes van het moment
Garnaalkroketjes
Handgepelde grijze garnalen
Duo Kaas- & Garnaalkroketjes
Al onze to share gerechten zijn voorzien voor 2 personen. Indien u een volwaardige vervanging wil van een voorgerecht raden wij u aan om een aantal to shares te bestellen.
HOOFDGERECHTEN VLEES
Filet pur van kalf
Verse frietjes | Romeinse sla | Sausje naar keuze
Steak Rossini
Filet pur van kalf | Foie gras | Verse frietjes | Chutney van mango | Romeinse sla
Filet van eend
Bieslookpurree | Gekarameliseerde wortel | Bosmengeling | Sjalottensaus
Filet Mignon
Verse frietjes | Romeinse sla | Sausje naar keuze
Wij werken met vlees van de beste kwaliteit.
Lokaal aangekocht en geselecteerd door onze leverancier Keurslager Glorieus.
Keuze sauzen:
- Champignon
- Peper
- Béarnaise
HOOFDGERECHTEN VIS
Zeebaars
Viergesaus | Brunoise van seizoensgroentjes | Krielaardappel
Filet van zalm op vel
Mi-cuit gebakken | Knolseldercrème | Beurre blanc | Concassé tomaat | Zeekraal
Zwarte tijgergarnaal
Bisque | Krielaardappel | Concassé van tomaat
VEGETARISCH
Risotto
Bosmengeling | Parmezaan | Concassé van tomaat
DESSERTS
Gekarameliseerde appel
Wortelcake | Mascarpone | Gebrande chocolade | Crumble van noot
Tarte Tatin
Gekarameliseerde appel | Vanille-ijs
Sabayon Witte Wijn
Marsala | Vanille-ijs | Uitgeschonken door de chef aan tafel
Dame Noir
Chocolade ijs | Fontant chocoladesaus | Crumble van chocolade
Dame Blanche
Fondant chocoladesaus | Crumble van chocolade
Coupe Colonel
Sorbet van citroen | Wodka
Kinderijsje
Keuze uit : Slagroom | Discobolletjes | Chocoladesaus
Kaasbord
Flandrien Grand Cru | Rochebaron Bleu au lait | Charlatan de Moerenaar | Damse Bloemenbrie | Mango chutney | Rozijnenbrood
✨Hof Ter Bellebroek viert Oudejaar in ’t Oud België✨
Zin om het jaar feestelijk af te sluiten en samen te klinken op een schitterend 2027? Tijdens onze Sylvester Night verwelkomen we je voor een sfeervolle avond vol culinaire verwennerij, heerlijke drankjes en feestelijke gezelligheid.
Laat je verrassen door ons oudejaarsconcept en geniet samen met vrienden, familie of je partner van een onvergetelijke start van het nieuwe jaar!
Benieuwd naar het volledige programma, het menu en alle praktische info?
Ontdek alle details en reserveer jouw plaats: